Akşam yemeği günlük ritmimizde önemli bir rol oynar. Hem sağlıklı uykuyu hem de metabolizmamızı etkiler. Uzmanlar, vücudun sindirimine izin vermek ve gece açlığını önlemek için yatmadan yaklaşık üç saat önce akşam yemeği yemeyi önermektedir.
Yatmadan önce ne yememeliyiz? Her şeyden önce, günün son öğününün yatmadan yaklaşık üç saat önce yenmesi gerektiğini unutmamalıyız. Ancak, o zaman bile akşam tabağı için tüm yiyecekler önerilmez.
Karaciğer ve mide sağlığı kolay sindirilebilir, sağlıklı yemeklerin seçilmesini gerektirirken, ağır, yağlı, kızartılmış, tuzlu ve baharatlı yemekler geceyi rahatsız edebilir. Bu nedenle akşam menüsünden nelerin çıkarılması gerektiğini düşünmeye değer.
- Kırmızı et: sindirimi zor bir seçim
Kırmızı et, protein ve vitamin açısından zengin olmasına rağmen, özellikle yağda hazırlanırsa sindirimi zordur. Pişirilmiş veya haşlanmış yağsız kümes hayvanı eti daha iyi bir seçim olacaktır.
- Tuzlu atıştırmalıklar
Birçok işlenmiş gıdada bulunan tuz, vücutta su tutulmasına neden olur. Cips veya çubuklara uzanmak yerine hafif, tuzsuz atıştırmalıkları tercih etmek daha iyidir.
- Tatlılar
Tatlılar ve şekerli atıştırmalıklardaki şeker sindirim sistemini uyarır, bu da geceleri sorun yaratabilir. Meyve, daha sağlıklı olmasına rağmen, basit şekerler de içerir, bu nedenle alımınızı sınırlandırmaya değer.
- Hafif ekmek ve makarna
Beyaz un ürünleri şekerle doludur ve tokluk hissi sağlamaz. Tam tahıllı versiyonlar, lif içerikleri sayesinde daha iyi bir seçimdir.
- Baharatlı yiyecekler
Baharatlı garnitürler sindirim sistemini aşırı yorabilir, bu nedenle akşam yemeği için daha hafif otlar ve baharatlar seçilmesi tavsiye edilir.
- İçecekler
Tatlı, gazlı içecekler, sert çay ve kahve ve alkol, gece uykunuzu bozabilecek ve karaciğerinizi zorlayabilecek içeceklerdir. Bunların yerine papatya, zerdeçal ve tarçın infüzyonu gibi yumuşak çayları tercih edin.
Karaciğeri desteklemek için akşamları lif oranı yüksek ve sindirimi kolay olan hafif kremalı çorbalar, sebze ezmeleri veya tam tahıllı sandviçler yemeniz tavsiye edilir. Bitkisel içecekler sindirim sistemini daha da iyileştirebilir.
Unutmayın ki sağlıklı bir akşam yemeği sadece karaciğeri desteklemekle kalmaz, aynı zamanda daha iyi uyumaya da katkıda bulunur.
