Limonları doğru şekilde saklamak kulağa kolay geliyor, değil mi? Ancak buzdolabınızdaki sürekli çürüyen limon açıkça aksini söylüyor…
İster içecek yapımında, ister doğal bir temizlik maddesi olarak, hatta cildiniz için olsun, limonsuz bir ev düşünmek zordur. Ancak hepimiz aynı şeyleri yaşamışızdır: Bir file dolusu limon aldıktan hemen sonra, bazıları birkaç gün sonra pörsümüş ya da küflenmiştir. İşte bu noktada, limonları daha uzun süre taze tutmakla kalmayıp aynı zamanda yoğun lezzetlerini ve değerli vitaminlerini de koruyan birkaç hayat hilesi devreye giriyor.
Limonlar en uzun nasıl saklanır?
Limonları taze tutmak için onları doğru şekilde saklamalısınız. Onları saklamak için en iyi yer, doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerdir. İdeal bir saklama yeri serin bir oda veya kilerdir. Ancak, olgunlaşma sürecini hızlandırdığı ve limonların daha çabuk bozulmasına neden olduğu için elma ve muz gibi etilen yayan meyvelerin yakınında saklamamak önemlidir.
Küf oluşumunu önlemek için birbirine çok yakın saklanmamaları önemlidir. Limonları mutfak kağıdına sarmak, onları birbirinden ayırarak ve fazla nemi emerek bu konuda yardımcı olabilir. Bu sayede limonlar taze kalır ve kabukları iç kısımlarının kurumasını önler. Bu arada, kabuğu atmamalısınız – gerçekten çok yönlü bir üründür.
Neden limonları buzdolabına koymuyorsunuz?
Birçok kişi limonlar için en iyi yerin buzdolabı olduğunu düşünür. Limonlar buzdolabında daha uzun süre kalmalarına rağmen, lezzetlerini kaybederler. Soğuk, yoğun lezzetten sorumlu olan kabuktaki uçucu yağları engeller. Ve soğuk buzdolabı bölgelerinde limon dokusunu değiştirmeye ve yumuşamaya başlayabilir.
Bu nedenle lezzet kaybını önlemek için limonları oda sıcaklığında saklamak daha iyidir. Kesilmiş limonlar kısa bir süre için buzdolabında saklanabilir, ancak orada da lezzetlerini kaybederler.
Limonları küflenmemeleri için nasıl saklarsınız?
Limonlar file veya plastik torbalarda saklanmamalıdır, çünkü bunlar hava sirkülasyonunu kısıtlar ve küf oluşumunu teşvik eder. Delikli bir tepsi veya gazete kağıdı nemi emebilir ve küflenmeyi önleyebilir.
Küf sporlarını gidermek için limonları satın aldıktan hemen sonra yıkayıp kurutmanız tavsiye edilir. Ancak sadece limonlar değil, diğer meyve ve sebzelerin de iyice yıkanması gerekir. Kabuğundaki hasar küflenme riskini artırdığından sadece hasarsız limonlar saklanmalıdır.
Narenciye nasıl doğru şekilde saklanır?
Portakal ve misket limonu gibi diğer turunçgiller de küf oluşumunu önlemek için iyi bir havalandırma gerektirir. Bu nedenle bunları birbirine çok yakın depolamamak önemlidir. Birkaç narenciye depoluyorsanız, hava sirkülasyonuna izin verecek yeterli alana sahip olduklarından emin olun.
Meyvelerin tazeliğini daha uzun süre koruyabileceği için bir meyve sepeti burada yardımcı olabilir. Ayrıca turunçgiller, kokuları kolayca emebildikleri için güçlü kokulu yiyeceklerin yanında saklanmamalıdır. Ayrıca asla bir arada saklanmaması gereken meyve türleri de vardır (ydi).
Tuzu yemeklere lezzet katmak için doğru bir şekilde kullanmalıyız; bu, yemeklerin tadını artırır. Ekmeği taze tutmak istiyorsak, karanlık ve serin bir yerde saklamak en iyisidir. Bu konular hakkında daha önce de konuşmuştuk ve her zaman dikkatli olmalıyız.
